반응형 그릭요거트1 그릭요거트 효능 만들기 그릭요거트 이 식품은 원유에 인공적인 첨가물 없이 발효만 시켜 만든 요거트를 뜻한다고 하는데요 그리스를 포함한 지중해 연안 지역에서 전통적인 방식으로 만들어서 먹던 식품을 의미한다고 해요 일반적인 방법으로 만든 식품보다 원유의 진한 맛을 느낄 수 있다고 하며 뻑뻑하면서 단단한 질감의 특징을 가진 그릭요거트는 유청 제거 여부에 따라 두 가지 방법으로 분류를 할 수 있다고 합니다 원유를 오랜 시간 끓여 농축시킨 이후에 유산균을 넣고 온도에 발효시키는 유청을 제거하지 않는 방법과 발효시킨 후 면포에 싸서 짜는 유청을 제거하는 방법으로 나뉠 수 있다고 해요 그리고 그릭요거트는 일반제품에 비해 유산균, 단백질, 칼슘 함량이 훨씬 높다고 알려졌다고 하는데요 그래서 장 건강과 신체 전반적인 면역력 증진에 많은 도움이.. 2020. 8. 15. 이전 1 다음 반응형
